目的
現場実務を行う際に、自身が安全に業務を行えるレベル
1 はじめに
2 感染症とは
2-1 感染症とは
2-2 感染の成立
2-3 病原微生物の種類
2-3-1 ウィルス
2-3-2 ウィルスの増殖
2-3-3 ウィルスの伝播
2-3-4 ウィルスの変異
2-3-5 ウィルスの持続
2-3-6 細菌
2-3-7 細菌による主な疾患と毒性について
2-3-8 感染性胃腸炎・食中毒の代表的な原因細菌一覧
2-3-9 真菌
2-3-10 プリオン
3 感染症対策の基礎知識
3-1 感染症対策の基礎知識
3-2 集団感染の原因
4 感染症対策の基本
4-1 感染源の排除
4-2 感染経路の遮断
4-3 健康管理
5 食中毒対策
5-1 食中毒対策の3原則
6 衛生管理
6-1 衛生管理の7S
7 手洗いの基本
7-1 手洗いの基本
7-2 手洗いの手順方法
8 汚物・排泄物・嘔吐物の処理
8-1 排泄物・嘔吐物の処理
8-2 排泄物・嘔吐物の処理の仕方（手順）
8-3 血液・体液の処理
９ 消毒
9-1. 消毒法
9-2 消毒薬の抗微生物スペクトルと適用手順
9-3 対象物ごとの消毒方法
9-4 消毒薬の希釈方法
